Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

4.3 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di cous-cous integrale
500 g di acqua
5 g di sale
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
30 g di cipollotto pulito, a cubetti
30 g di zucchina a cubetti
30 g di carota pelata e a cubetti
30 g di peperone pulito e a cubetti
200 g di uva nera in quarti, senza semi
1 pera sbucciata e a cubetti
1 pesca noce a cubetti
200 g di pomodorini a grappolo a cubetti
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati (peso netto)
10 foglioline di menta fresca lavate
10 g di sale fino
40 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.7 g

Calorie 1640 kJ / 392 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 8.5 g

Carboidrati 64.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aromatico 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpette di pollo giapponesi

50min

Dessert di kiwi con salsa di yogurt e vaniglia

10min

Spiedini di frittata alle erbe

1h

Zuppa gitana

1h

Torta di riso basmati gratinata

1h 5min

Patè al formaggio di capra

10min

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Zuppa cinese con polpette di gamberetti

30min

Finocchi ripieni al cous cous

1h

Canapè frittatine di verdura

35min

Smoothie di agrumi

15min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55min