Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

3.0 28 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

4 Portionen

Ingredienti

Rindfleischbrühe

Wasser
1600 g
Rinderknochen
200 g
Rindfleisch (Suppenfleisch, ohne Knochen)
500 g
Salz
1 TL
schwarze Pfefferkörner
15
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Gewürznelken
4
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Möhren in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
120 g

Tomatenbröselei

Parmesan in Stücken
20 g
Pinienkerne
20 g
Weißbrot vom Vortag, entrindet, in Stücken
80 g
Öl zum Braten
1 EL
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Streifen
40 g

Eintopf und Fertigstellung

Wirsing ohne Strunk, in Stücken
400 g
Muschelnudeln
120 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1618 mg

Proteine 45 g

Calorie 2323 kJ / 555 kcal

Grassi 19 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Glückstädter Matjestopf

3h 30min

Möhrencurry mit Hackbällchen

45min

Wildschwein-Ragout

1h 30min

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

40min

Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen

50min

Matjes mit Radieschensalat

50min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min

Kaninchen alla Liguria

10h

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1h 10min

Birnen, Bohnen und Kassler

50min

Hähnchen-Ragout

45min

Kaninchen in Barolosauce

1h 15min