Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

Vellutata di patate, cannellini, curry e mazzancolle (senza glutine)

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di patate a pezzi
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati (peso netto)
350 g acqua
10 g di sale
1 cucchiaino di curry in polvere
200 g di code di mazzancolle sgusciate e pulite
40 g di gherigli di noci tritati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1410 kJ / 337 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 29.4 g

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