Saumon mariné au soja, miel et sésame

Saumon mariné au soja, miel et sésame

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Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

La marinade

500 - 600 g de pavés de saumon frais
10 g de gingembre frais
1 citron vert non traité
12 brins de coriandre fraîche équeutés
25 g de sauce de soja
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
25 g d'huile de sésame toasté
50 g de miel

Le riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de mélange 3 riz préalablement rincé à l'eau froide
1 c. à café de graines de cumin
3 brins de coriandre fraîche équeutés, pour la décoration
huile de sésame toasté pour la cuisson

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 46.3 g

Calorie 3064 kJ / 733 kcal

Grassi 30 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 69.5 g

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