Budino al caramello

Budino al caramello

2.5 35 valutazioni

Prep. 5min

Totale 3h 20min

8 porzioni

Ingredienti

Caramello

150 g zucchero
20 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone

Budino

100 g zucchero
500 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di vaniglia in polvere (vedere varianti)

1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
50 g di amido di mais (maizena)
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.9 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 4.2 g

Carboidrati 41.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Budini 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bretzel (di Luca Montersino)

3h

Gelato al caramello salato

8h 25min

Sorbetto di arancia

8h 25min

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

45min

Budino al cioccolato bianco e caramello

24h 30min

Dado granulare

8h 15min

Mousse alla fragola

2h 10min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1h 10min

Gnocco emiliano

4h 50min

Mantovanine

2h 45min

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35min

Pane toscano con lievito madre

5h