Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

10 parts

Ingredienti

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 19 g

Calorie 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 19.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Terrine de canard

24 Std.

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 Min

Terrine de campagne

25 Std. 15 Min

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Pâté périgourdin

48 Std.

Minifeuilletés aux escargots

50 Min

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Pâté de campagne

48 Std.

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Terrine bressane

24 Std.