Lila Erdäpfelmousseline

Lila Erdäpfelmousseline

4.2 13 valutazione

Prep. 15min

Totale 35min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Lila Erdäpfel, Vitelotte (siehe Tipp), geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
500 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
Milch
200 g
Schlagobers
150 g
Butter
15 g
Meersalz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Rote Rüben-Saft nach Geschmack
1 - 2 EL
Apfelessig
1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 5 g

Calorie 1174 kJ / 280 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erdäpfel Beilagen 10 ricette
Austria

Farbenspiel - Bunt wie der Geschmack 15 ricette
Austria

Kartoffel Beilagen 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

1h 50min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2h

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min

Schinkenrollen mit französischem Salat

Schinkenrollen mit französischem Salat

1h 40min

Eggs Benedict

Eggs Benedict

30min

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl

1h 40min

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

40min