Budino di ricotta

Budino di ricotta

3.2 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h 45min

10 porzioni

Ingredienti

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.9 g

Calorie 1038.1 kJ / 248.1 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 22.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane alla soia

3h 10min

Crespelle al riso farcite

2h 50min

Biscotti scozzesi

1h 5min

Panini alle erbe

3h 5min

Barrette ai frutti di bosco e cioccolato bianco

1h 30min

Croissant ai wurstel ed Emmental (senza glutine)

2h

Torta ragnatela

2h 40min

Tiramisù alle mandorle (vegan)

8h 55min

Piadine di patate

9h 25min

Biscotto genoise al cacao

1h 10min

Biscotti ai semi

30min

Madeleine di farina di mais e salvia

35min