Budino di ricotta

Budino di ricotta

3.2 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 5h 45min

10 porzioni

Ingredienti

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.9 g

Calorie 1038.1 kJ / 248.1 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 22.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake cotta alle fragole

1h 30min

Cheesecake alla ricotta

4h 35min

Zuppa inglese al forno

3h 25min

Focaccia dolce alle nocciole

1h 45min

Crema inglese

15min

Torta di ricotta

50min

Cheesecake cotta alle fragole

5h 10min

Torta di semola mandorle e miele

1h 15min

Schiaccia campigliese

55min

Torta pazientina

3h 55min

Torta cioccolato e arancia

1h 25min

Torta tutta mele

50min