Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

4.6 170 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Polpettine

30 g di pecorino a pezzi (2 cm circa)
200 g di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di maggiorana secca

Vellutata

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di piselli freschi

500 g di piselli surgelati
500 g acqua (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.4 g

Calorie 1008 kJ / 241 kcal

Grassi 16.1 g

Fibre 8.1 g

Carboidrati 11.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Vellutata di piselli con palline di ricotta

50 λεπτ.

Vellutata di piselli

20 λεπτ.

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2ωρ.

Crema di spinaci e Asiago

45 λεπτ.

Vellutata di asparagi

45 λεπτ.

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50 λεπτ.

Vellutata di carote

35 λεπτ.

Vellutata di zucchine con feta

50 λεπτ.

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 λεπτ.

Vellutata di zucchine e zenzero

50 λεπτ.

Vellutata di finocchi e carote

35 λεπτ.

Vellutata di finocchi e zafferano

50 λεπτ.