Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

4.4 14 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 15min

6 parts

Ingredienti

La pâte brisée

50 g de parmesan coupé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
40 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
35 g d'eau froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
farine de blé pour fariner

La crème aux herbes

40 g d'échalotes
3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
300 g de fromage frais, type Madame Loïk
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
20 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

250 g de chou blanc en morceaux
2 brins de persil frais équeutés
60 g d'huile d'olive
45 g de vinaigre balsamique blanc
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de chou rouge en morceaux
80 g de betterave cuite émincée en fines rondelles
50 g de feta en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 13.2 g

Calorie 2485.7 kJ / 594.7 kcal

Grassi 46 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartes fleurs 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte aux crudités

2h 50min

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24h

Salade de chou aux airelles

12h

Tortilla antigaspi du lendemain

35min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13h 15min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

1h 30min

Rillettes de truite

3h 30min

Salade russe à la betterave

1h 10min

Petites quiches en bonhomme

1h 15min