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Brotknöpfle mit Salat
Prep. 45min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie abgezupft10 Stängel
-
Eier3
-
Mehl150 g
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Mineralwasser mit Kohlensäure15 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 ¼ TL
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Muskat4 Prisen
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Pfeffer10 Prisen
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Butter30 g
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Olivenöl80 g
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Toastbrot in Würfeln (5 mm)150 g
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Paprika edelsüß½ TL
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Wasser zum Kochen
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Schalotten halbiert2
-
Apfelessig30 g
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Apfelsaft40 g
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Strauchtomaten in dünnen Scheiben400 g
-
Babyspinat, frisch geputzt100 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
14 g
Calorie
2347 kJ /
560 kcal
Grassi
32 g
Carboidrati
50 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
47 ricette
Germania
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