Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8 20 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.9 g

Calorie 1042 kJ / 249 kcal

Grassi 16.3 g

Carboidrati 7.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Casseruola di riso con mele

Nessuna valutazione

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Vellutata di zucchine con feta

50min

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Vellutata di carote e pastinaca

50min

Vellutata di zucca e scampi

2h

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Vellutata d'inverno

50min