Crema di asparagi

Crema di asparagi

4.6 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

800 g di asparagi teneri e sottili
2 tuorli
40 g di Grana Padano grattugiato

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g di panna (min. 30% di grassi)

100 g di latte parzialmente scremato
700 g di brodo vegetale
20 g di farina
1 pizzico di sale + q.b.
200 g di crostini

200 g di pane

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.6 g

Calorie 1393 kJ / 333 kcal

Grassi 11.2 g

Carboidrati 44.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di patate e spinaci

1h

Minestra a crudo

30min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2h 25min

Vellutata di carote e pastinaca

50min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45min

Vellutata di broccoli raw

25min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Crema di carote all'arancia

30min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35min