Sabayon (Zabaglione)

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Aspergesoep met citroen

Asperge-langoustine terrine

Lasagnerolletjes

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

Mosselen in kruidige tomatensaus

Pesto en zongedroogde tomatencake

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Confituur van ananas en gember

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

Klassieke sabayon