Laab di manzo

Laab di manzo

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

230 g di riso bianco glutinoso
2 spicchi di aglio
80 g di scalogno tagliato a metà
20 g di cipollotti tagliati a pezzi
100 g di fagiolini verdi, freschi
1 peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
20 g di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
1 gambo di citronella, fresca finemente affettato
2 limes la scorza finemente tritata e il succo
10 g di olio di oliva
400 g di carne trita di manzo
3 - 4 cucchiai di salsa di soia + q.b.
2 - 3 cucchiai di salsa di pesce + q.b.
1 cucchiaio di zucchero a velo
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g di germogli di soia freschi
30 g di menta fresca tritata finemente
30 g di coriandolo fresco tritato finemente
30 g di basilico thai, fresco tritato finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 23.8 g

Calorie 1231 kJ / 294 kcal

Grassi 12.5 g

Carboidrati 21.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viaggio in Asia 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettine di carne con purea di patate

1 Std.

Rösti vodese à la Papet Vaudois

Keine Bewertungen

Matcha Power Ball

40 Min

Insalata di pollo al curry

Keine Bewertungen

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Keine Bewertungen

Pollo piccante allo zenzero

45 Min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 Min

Insalata di couscous

50 Min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 Std.

Polpette di carne in salsa di funghi

35 Min

Cannoli alle nocciole

20 Min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35 Min