Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Hamburger di pollo all'indiana
Prep. 30min
Totale 4h
8 pezzi
Ingredienti
Panino per l'hamburger
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50 g di acqua
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10 g di lievito fresco
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50 g di latte
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15 g di zucchero
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250 g di farina bianca + q.b. per infarinare il piano di lavoro
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10 g di curry in polvere
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2 uova
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1 pizzico di sale
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40 g di burro morbido
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1 cucchiaino di semi di sesamo
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1 cucchiaino di semi di cumino
Hamburger di pollo
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30 g di anacardi non salati
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400 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
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1 uovo
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1 cucchiaio di curry in polvere
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5 pizzichi di sale + q.b.
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5 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
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50 g di farina bianca
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1 spicchio di aglio
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10 rametti di coriandolo fresco
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10 foglie di menta, fresche
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80 g di yogurt naturale
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60 g di formaggio fresco spalmabile
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20 g di olio per friggere
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200 g di cetriolo affettato finemente (circa ½ cetriolo)
-
80 g di peperoni rossi tagliati a strisce sottili
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
16.5 g
Calorie
1562 kJ /
373 kcal
Grassi
16.9 g
Carboidrati
39 g
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