Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6 44 valutazione

Prep. 15min

Totale 13h

6 portions

Ingredienti

La chantilly

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de fleur de sel

La pâte sablée

beurre pour le cercle
35 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
90 g de beurre et un peu pour le cercle
1 pincée de sel

Le biscuit au citron

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
1 œuf
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
10 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de confiture de fraises
3 nectarines coupées en tranches
60 g de groseilles à maquereau
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 6 portions

Proteine 44 g

Calorie 15640 kJ / 3731 kcal

Grassi 225 g

Fibre 27 g

Carboidrati 383 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartes aux fruits d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2 Std. 20 Min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 Std. 10 Min

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1 Std. 30 Min

Tarte au citron

12 Std.

Choux vanille-framboise

2 Std. 30 Min

Tarte fraise, chantilly et pistache

40 Min

Génoise aux fraises et son coulis

1 Std. 15 Min

Tartelette à la rhubarbe

2 Std. 45 Min

Tartelette chocolat-citron meringuée

3 Std. 45 Min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1 Std. 15 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Tarte aux fraises

4 Std.