Delizia alla fragola di Plougastel

Delizia alla fragola di Plougastel

4.5 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 55min

10 porzioni

Ingredienti

Biscotto alle mandorle

70 g di mandorle pelate
60 g farina
120 g zucchero
4 albumi
3 tuorli d'uovo

Mousse alle fragole

400 g di fragole a metà
100 g zucchero
4 fogli di gelatina (2 g l'uno) ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
350 g di panna (35% di grassi) molto fredda

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 7.9 g

Calorie 1607 kJ / 384 kcal

Grassi 22 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 38.5 g

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