Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 167 valutazioni

Prep. 25min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 3868 kJ / 932 kcal

Grassi 77 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pomme de terre 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Beignets aux pommes

1h 20min

Gâche vendéenne

3h 20min

Galette briochée aux pralines roses

7h 25min

Bûche meringuée au citron

1h 15min

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

Couronne feuilletée à la frangipane

2h

Couronnes des Rois aux fruits confits

17h

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min

Broyé du Poitou

1h 15min

Crème renversée au caramel

4h 50min

La brioche familiale

4h