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Pasta al forno con seitan e carciofi
Ingredienti
Besciamella vegana
-
40 g farina
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40 g olio extravergine di oliva
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500 g bevanda a base di soia
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
Condimento
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1 spicchio di aglio
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2 rametti di menta fresca le foglioline
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1 pizzico di pepe
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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4 carciofi a fettine sottili
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200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)
Pasta
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1500 g di acqua
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320 g di pasta corta a piacere
Terminare la preparazione
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30 g di pangrattato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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