Pasta al forno con seitan e carciofi

Pasta al forno con seitan e carciofi

3.4 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Besciamella vegana

40 g farina
40 g olio extravergine di oliva
500 g bevanda a base di soia
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Condimento

1 spicchio di aglio
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 pizzico di pepe
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 carciofi a fettine sottili
200 g di seitan a pezzi (1-2 cm)

Pasta

1500 g di acqua
320 g di pasta corta a piacere

Terminare la preparazione

30 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.1 g

Calorie 1715 kJ / 410 kcal

Grassi 15 g

Fibre 7 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Seitan 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Riso integrale con spinaci (per 2 persone)

35 Min

Riso basmati, fave e piselli

1 Std. 30 Min

Calzoncini con i ceci

2 Std. 15 Min

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

35 Min

Crêpes (vegan)

1 Std.

Melanzane ripiene all'orientale

1 Std. 20 Min

Quinoa germogliata con verdure raw

51 Std. 25 Min

Carbonara di seitan

40 Min

Lasagne di tacchino con crema di zucca

1 Std. 40 Min

"Scafata" viterbese

1 Std. 50 Min

Pesto alla genovese (vegan)

10 Min

Orecchiette cime di rapa e seitan

40 Min