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Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
Prep. 15min
Totale 35min
4 Portionen
Ingredienti
-
Wasser500 g
-
Rindfleisch TK, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)400 g
-
Knoblauchzehen3
-
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)2 - 3 EL
-
neutrales Öl10 g
-
Enoki frisch, Wurzeln abgeschnitten (siehe Tipp)300 g
-
Sojabohnensprossen300 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm), zum Bestreuen1
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
26 g
Calorie
886 kJ /
212 kcal
Grassi
7 g
Fibre
2.4 g
Carboidrati
9 g
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Grüße aus dem Land des Lächelns
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Germania
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