Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

3.0 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 45min

50 morceaux

Ingredienti

200 g de cèpes frais
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de beurre doux
30 g d'oignon jaune
170 g de farine de blé
800 g de lait entier à température ambiante
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 - 500 g de chapelure
3 œufs battus
300 g d'huile de friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 morceau

Proteine 26 g

Calorie 1446 kJ / 346 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tapas 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Croquetas de jambon de Bayonne

3 Std.

Flans de petits pois

1 Std.

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1 Std. 15 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

1 Std.

Sabayon anisé

15 Min

Tarte betterave-chèvre frais

1 Std. 15 Min

Cromesquis de saint-nectaire

45 Min

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

45 Min

Eclairs mimosa au jambon sec

1 Std. 15 Min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2 Std.

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 Min