Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

8 portions

Ingredienti

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1285 kJ / 308 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 3 g

Carboidrati 20.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour du chou 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Feuilleté au crabe

1h 20min

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

35min

Gratiné de cannelloni au vert

1h 45min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Miniquiches au poisson

2h 10min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min

Bouchée à la reine

55min

Lasagne aux légumes anciens

1h 40min

Velouté de potiron et crevette

35min