Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h

8 portions

Ingredienti

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.5 g

Calorie 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pavés chocolat et mendiants

20 λεπτ.

Poires duchesse

12ωρ. 25 λεπτ.

Foie gras au café et aux pruneaux

1ωρ. 35 λεπτ.

Cannelés au pamplemousse

12ωρ.

Galette des rois aux poires et aux raisins

1ωρ. 50 λεπτ.

Gâteau vapeur à l'orange

40 λεπτ.

Riz au lait, abricots à l'estragon

50 λεπτ.

Crumble aux cerises sans gluten

45 λεπτ.

Confiture concombre-vanille

20 λεπτ.

Strudel minute aux pommes et aux noix

40 λεπτ.

Soufflé aux agrumes

30 λεπτ.

Pudding vapeur

1ωρ.