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Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
Prep. 35min
Totale 40min
4 Portionen
Ingredienti
-
Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken50 g
-
frischer Mangold in Streifen250 g
-
Milch150 g
-
Eier (Größe M)2
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Salz1 ¾ TL
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Knoblauchzehe halbiert1
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Weizenmehl, griffig200 g
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Dinkelmehl, glatt100 g
-
Weinstein-Backpulver1 TL
-
Olivenöl30 g
-
Balsamico10 g
-
Honig10 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren¼ TL
-
Cocktailparadeiser400 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
19 g
Calorie
2004 kJ /
478 kcal
Grassi
17 g
Fibre
6 g
Carboidrati
62 g
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