Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

4.1 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Bohnenkraut, getrocknet
5 TL
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
100 g
Tomatenmark
10 g
Kapern, eingelegt
2 EL
Senf
30 g
Honig
30 g
Salz etwas mehr für die Petersilie
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ TL
Kalbsschnitzel (ca. 700 g)
4
Frühstücksspeck geräuchert (ca. 100 g)
12 Scheiben
weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 285 g)
1 Dose
Wasser
400 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
400 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Öl zum Frittieren
Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
1 TL
Butter in Stücken
75 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 Spritzer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 55 g

Calorie 2853 kJ / 681 kcal

Grassi 31 g

Fibre 12 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feine Prise 13 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Fischgulasch

40 Min

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

40 Min

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

40 Min

Nussfisch

30 Min

Karfiol-Salsiccia-Cannelloni

1 Std. 20 Min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 Std. 30 Min

Salat mit Speck und Apfel

20 Min

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1 Std.

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

20 Min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50 Min

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1 Std.

Huhn à la Toskana mit Polenta

1 Std. 5 Min