Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Vitello Tonnato

Rib Eye mit Béarnaise

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing