Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1 63 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 Portionen

Ingredienti

Butter
25 g
Mehl
10 g
Milch
120 g
Crème fraîche
65 g
Estragonsenf
30 g
Balsamico, hell
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Honig
1 TL
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1700 g
Eier sehr frisch
4
Speckwürfel
200 g
Feldsalat
120 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 14 g

Calorie 2184 kJ / 522 kcal

Grassi 49 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Weihnachts-Menü 11 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50min

Sauce Choron

20min

Kräutermarinade zu Roastbeef

1h 30min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Blutorangen Granita mit Campari

13h

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

20min

Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn

10min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20min

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

45min