Sauce Choron

Sauce Choron

4.5 16 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

500 g

Ingredienti

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
2 - 3 Zweige
Kerbel abgezupft, Stängel zur Seite gelegt
2 - 3 Stängel
Tomate (ca. 50 g)
1
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Tomatenmark
1 - 2 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 500 g

Sodio 1335 mg

Proteine 27 g

Calorie 7899 kJ / 1885 kcal

Grassi 195 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 104 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mmmhh, cremig! 45 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Wild-Terrine

1 godz.

Rieslingspasteten

2 godz. 30 min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 godz. 10 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 godz. 20 min

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min

Lammhüften mit Speckbohnen

1 godz. 30 min

Ossobuco

3 godz. 40 min

Lammhüften mit Speckbohnen

1 godz. 30 min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1 godz. 15 min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 godz.

Lammfilets mit Lavendel

13 godz.

Rib Eye mit Béarnaise

1 godz. 50 min