In Avocado gebackene Wachteleier mit Tomaten-Avocado-Stampf

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing