Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 14h 10min

10 portions

Ingredienti

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 4655.3 mg

Proteine 17.3 g

Calorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 13.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Catch of the Day 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Everyday 68 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Scallops and prawns with XO butter

50min

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40min

Five spice powder

10min

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1h 10min

Mushroom stock paste

1h 35min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26h 50min

Chickpea sundal

6h 45min

Italian sausages

40min

Mussels in turmeric and ginger broth

20min

Chinese-style drinking porridge

25min

Lavender honey ice cream

12h 25min