Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

10 portions

Ingredienti

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.8 g

Calorie 328 kJ / 78.1 kcal

Grassi 3.3 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Thai-style fish cakes

30min

Gin and lime pie

3h 10min

Peppercorn sauce

20min

Prawn balls with pickled vegetables

1h 15min

Duck confit with lentil & orange salad

15h 40min

Oysters Kilpatrick

15min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1h 30min

Parmesan gelato

4h 30min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Traditional cocktail sauce

5min

Caramelised onion jam gravy

2h 5min