Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
Ingredienti
-
50 g de parmesan en morceaux
-
1 oignon
-
30 g de beurre
-
500 g de chou-fleur en fleurettes
-
50 g de vin blanc sec
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
-
12 noix de saint-jacques
-
12 tranches fines de lard
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Crumble terre et mer
50min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Risotto lotte et lard
50min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1h 20min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Effiloché de canard en parmentier
55min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Crème de butternut au chorizo
30min