Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.3 g

Calorie 1986 kJ / 476 kcal

Grassi 33.1 g

Carboidrati 38.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci sorprese 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Stollen natalizio al formaggio

4h

Cremoso al pistacchio

2h 30min

Rosette alle mele

3h 30min

Cupcake ai marron glacé

1h

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Mostarda di mele

1h

Grissini al burro e formaggio

30min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Crema ai frutti rossi

20min

Zucchero alla mela e caramello

2h 15min

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

2h

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1h 30min