Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.3 g

Calorie 1986 kJ / 476 kcal

Grassi 33.1 g

Carboidrati 38.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci sorprese 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coppa fredda di crema e fragole

2h 45min

Casette di pan di zenzero da tazza

5h 30min

Cestini dolci con crema al formaggio

30min

Muffin alla crema di limone e curry

3h

Ripieno per torta di mele

45min

Mostarda di mele

1h

Budino ai 3 colori

8h

Torta degli addobbi

1h 25min

Frittelle di prugne

9h

Crème caramel al cioccolato

1h 30min

Semifreddo al tè verde

5h

Mousse al vino rosso (senza glutine)

5h 40min