Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 valutazione

Prep. 30min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26.5 g

Calorie 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 9.3 g

Carboidrati 22.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

1h 35min

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1h 40min

Tacos de crevettes

1h

Salade d'épeautre au poulet

1h 15min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1h 45min

Coleslaw quadricolore

20min

Poulet en salade de boulgour

1h 15min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24h 45min

Coleslaw aux crevettes

10min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1h 15min