Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9 206 valutazioni

Prep. 25min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Tagliolini

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova (da 60 g)
1 bustina di zafferano in polvere

Pesto di pistacchi

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 spicchio di aglio (opzionale)
30 g di pomodori secchi
6 foglie di basilico fresche
80 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco
12 code di mazzancolle sgusciate (120 g circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.9 g

Calorie 1290.8 kJ / 494.2 kcal

Grassi 27.8 g

Carboidrati 44.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Facciamo festa! 10 ricette
Italia

Pasta fresca 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40min

Insalata di patate con senape e menta

55min

Pollo e patate in salsa piccante

1h

Polpette di tacchino con contorno di patate dolci e spinaci

45min

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Pasta risottata con pesto di olive e mandorle

30min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Bocconcini di maiale al latte

50min

Uova con purea profumata

30min

Insalata fresca di zucchine

50min

Polpettone croccante

1h