Riso patate e cozze

Riso patate e cozze

3.1 51 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 peperoncino piccante fresco (opzionale)
200 g di olio extravergine di oliva
200 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale + q.b.
800 g di cozze pulite
750 g di acqua
350 g di riso Carnaroli
500 g di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)
200 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
1 cipolla a striscioline
pepe bianco macinato a piacere
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.7 g

Calorie 2636 kJ / 630 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 65.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Incaricate in cucina 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti alla marinara in bianco

50 Min

Tiella barese

1 Std.

Incapriata di fave e zucchine

6 Std.

Polpo con patate alla salentina

1 Std. 10 Min

Spaghetti cozze e limone

55 Min

Riso ai frutti di mare

1 Std. 40 Min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1 Std. 5 Min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55 Min

Risotto alle cozze

1 Std. 5 Min

Ditalini polpo e cozze

1 Std. 10 Min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 Std.

Spaghetti al polpo

1 Std. 10 Min