Fougasse

Fougasse

4.3 13 valutazioni

Prep. 30min

Totale 14h 30min

3 Stück

Ingredienti

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
15 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Olivenöl
15 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 18 g

Calorie 2653 kJ / 400 kcal

Grassi 7 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 122 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brot backen 70 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 godz.

Nussknacker

15 godz. 30 min

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

28 godz. 15 min

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Bier-Ähren

14 godz.

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Möhren-Körner-Brote

15 godz.

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.

Zwirbel-Graubrot

16 godz.