Feuilleté tressé haddock et poireau

Feuilleté tressé haddock et poireau

4.8 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 parts

Ingredienti

La fondue de poireau

300 g de blancs de poireau
30 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de mascarpone

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
1 œuf battu, pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 18 g

Calorie 2231.2 kJ / 535.2 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

50min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1h

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1h 30min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2h 20min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Quiche au saumon et au brocoli

1h 40min

Quiche saumon-épinard-chèvre

1h

Quiche au poireau et au thon

50min