Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

4.8 480 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive
1 aubergine de taille moyenne
500 g de tomates mûres
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de romarin frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de ricotta
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en morceaux
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 c. à soupe de pesto de basilic
12 tranches fines de jambon cru
80 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26.8 g

Calorie 1958.2 kJ / 470.2 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 16.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

1 Std.

Tatin d’aubergine aux graines

3 Std.

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1 Std. 20 Min

Aubergines à la bonifacienne

2 Std.

Moussaka

1 Std. 40 Min

Tatin d'aubergine

1 Std. 5 Min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1 Std. 30 Min

Parmigiana d'aubergine

1 Std. 30 Min

Gratin d'aubergines et de tomates

2 Std. 30 Min

Conchiglioni aux épinards et ricotta

1 Std. 10 Min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55 Min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45 Min