Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

4.7 486 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune
20 g d'huile d'olive
1 aubergine de taille moyenne
500 g de tomates mûres
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de romarin frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de ricotta
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en morceaux
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 c. à soupe de pesto de basilic
12 tranches fines de jambon cru
80 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26.8 g

Calorie 1958.2 kJ / 470.2 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 16.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe d'alpage

40min

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

30min

Œufs brouillés aux asperges

35min

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

30min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min

Bœuf tex mex au chou rouge

1h 5min

Risotto tomate-coppa-artichaut

40min

Curry de crevettes, légumes et nouilles

35min

Curry de crevettes et courgettes

45min

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Salade détox

10min

Salade de courgette aux olives et feta

15min