Dispositivi & accessori
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Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe
Ingredienti
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1 gousse d'ail
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5 branches de persil frais équeutées
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40 g d'échalotes coupées en deux
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20 g de beurre
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1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
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150 g de cèpes frais coupés en lamelles ou petits morceaux
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1000 g d'eau
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½ c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
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200 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
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15 g d'huile parfumée à la truffe
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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