Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.3 83 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

La salsa de radis

1 bouquet de radis roses (160 g env.)
1 oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
10 g de moutarde
25 g de vinaigre de vin blanc
35 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de câpres au vinaigre égouttées

Les galettes de brocoli

460 g d'eau
500 g de brocoli en petits bouquets
70 g d'amandes décortiquées entières
30 g de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
20 g de chapelure vegan
30 g de flocons d'avoine tendres
1 c. à café rase de sel
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
huile de friture

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 1565 kJ / 374 kcal

Grassi 27 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Gnocchis de patate douce

40min

Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne

1h 10min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1h

Galettes de betterave

40min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

1h

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

50min

Gnocchi aux épinards

1h 5min

Pesto de chou kale, noix et sésame

15min