Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 2733 kJ / 650 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 72 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Navarin d'agneau printanier

1h 20min

Haricots blancs à l'ail

50min

Merlu à la galicienne

45min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Dinde aux blettes et champignons

40min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1h 5min

Lapin à la provençale

1h

Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)

2h

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min

Couscous marocain

50min