Torta pacchetto regalo

Torta pacchetto regalo

5.0 5 valutazioni

Prep. 3h

Totale 4h 30min

14 porzioni

Ingredienti

Colorante rosa alla barbabietola

75 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)
70 g di acqua

Pan di Spagna

310 g di burro morbido + q.b.
280 g zucchero
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
6 uova
225 g di farina tipo 0
80 g di farina autolievitante
2 cucchiai di latte intero

Glassa fondente bianca

40 g di acqua
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
100 g di glucosio
15 g di glicerina alimentare (vedere consigli)
620 g zucchero a velo + q.b.

Glassa fondente rosa

40 g di acqua + q.b.
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
100 g di glucosio
15 g di glicerina alimentare
620 g zucchero a velo + q.b.

Glassa al burro

250 g zucchero a velo
125 g di burro a pezzi (2 cm)
2 cucchiaini di acqua bollente
½ cucchiaino di pasta di vaniglia

Terminare la preparazione

2 cucchiai di confettura (gusto a piacere)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 3785 kJ / 901 kcal

Grassi 30.2 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 158.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Auguri Bimby® 9 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Naked cake al cioccolato

4h

Fantasmini

7h 50min

Gelato biscotto cioccostelle

3h

Mandorlaccio

1h 10min

Ciambelle salate

30min

Crostata alla banana

4h 30min

Freakshake gusto macarons

2h 40min

Yogurt mousse cake all'arancia

17h 20min

Mini panzerotti al pecorino

1h 40min

Torta Cook-Key®

2h

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min

Stecco biscotto

6h 50min