Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

8 portions

Ingredienti

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 46 g

Calorie 11690 kJ / 2804 kcal

Grassi 133 g

Fibre 16 g

Carboidrati 260 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crémeux citron et framboises

2h 30min

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

13h 10min

Carré aux fraises

13h 15min

Escargots aux figues confites

7h 50min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Fontainebleau à la violette

25min

Tielle sétoise

3h 30min

Mousse aux nectarines

2h 45min

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1h 45min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

2h

Pannacotta betterave-framboise

3h 20min