Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

8 portions

Ingredienti

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 46 g

Calorie 11690 kJ / 2804 kcal

Grassi 133 g

Fibre 16 g

Carboidrati 260 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte Tatin

1h

Minitartes fines au chocolat

1h 30min

Palmiers feuilletés au fromage

1h 45min

Minitartelettes fines tomates et comté

1h 15min

Pizza maraîchère au brebis

2h 5min

Tartelette aux fruits, vanille et lait de coco

1h 15min

Tatin de poire au caramel

1h 10min

Miniquiches lorraines

55min

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1h 5min

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

1h 35min

Tarte aux pommes sur lit de compote

1h 30min

Tarte fine aux pommes

2h 25min