Calamari in umido

Calamari in umido

4.4 157 valutazioni

Prep. 5min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

50 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a striscioline
100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
100 g di carota pelata e a striscioline
1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
500 g di calamari freschi puliti
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di cumino in polvere
6 grani di pepe nero
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
100 g brodo di pesce

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.38 g

Calorie 945 kJ / 226 kcal

Grassi 14.15 g

Fibre 1.56 g

Carboidrati 6.27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Polpi, seppie e calamari 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Riso, verze e luganega

40min

Contorno di funghi cremosi

35min

Riso integrale con spinaci (per 2 persone)

35min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1h 30min

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Carciofi alla maremmana

40min

Capesante gratinate

30min

Salsa di peperoni in conserva

1h 15min

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

3h 30min

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Fave al guanciale

35min