Trofie al sugo di pesce

Trofie al sugo di pesce

4.5 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0 + q.b.
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Sugo di pesce

300 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
2 pomodori a pezzi
600 g di pesce intero, eviscerato e pulito (tipo gallinella, scorfano ecc.)
50 g di cipolla in quarti
2 gambi di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.3 g

Calorie 2201 kJ / 526 kcal

Grassi 8.7 g

Fibre 3.4 g

Carboidrati 72.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 31 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50 min.

Condimento di pomodoro a crudo

15 min.

Polenta con straccetti di manzo

1h 30 min.

Insalata di calamari e pesche

40 min.

Insalata di riso e verdure

30 min.

Insalata di patate alla greca

1h

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 min.

Zuppa di mare con patate

55 min.

Insalata di riso selvaggio

55 min.

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Polpettine alla mentuccia

55 min.

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40 min.