Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Baccalà alla Veracruz
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
1000 g di acqua
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250 g di riso
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1 ¼ di cucchiaino di sale
-
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di baccalà a pezzi
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100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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150 g di cavolo cappuccio a pezzi
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300 g di pomodori in quarti
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80 g di cipolle a metà
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4 spicchi di aglio
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1 peperoncino jalapeño fresco, a metà1 peperoncino serrano a metà
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2 cucchiai di aceto di mele
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100 g di olive nere denocciolate
-
20 g di capperi sott'aceto
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
-
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
14.3 g
Calorie
1748 kJ /
418 kcal
Grassi
29.3 g
Carboidrati
24.2 g
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