Gnocchi alla romana ai funghi

Gnocchi alla romana ai funghi

4.7 44 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
10 g di funghi porcini secchi tritati grossolanamente
2 tuorli

Condimento ai funghi

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi champignon a fette
40 g funghi porcini secchi tritati grossolanamente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di panna da cucina

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.8 g

Calorie 2314 kJ / 553 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 42.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alla romana 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

1h 15min

Frullato fragole e carote

10min

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2h 30min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Ghiaccioli cremosi all'anguria e semi di chia

6h 15min

Crema di ricotta e pistacchi

15min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1h

Bicchierini dolci alle albicocche

1h 15min

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3h 10min

Paté di funghi

1h 30min

Granita al cetriolo e Gin

45min

Empanadas vegetariane

1h 30min