Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di passata di pomodoro
60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di brandy
½ cucchiaino di zucchero
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
100 g di pomodori ciliegino in quarti
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 carota a bastoncini
150 g di peperone rosso in falde
1 gambo di sedano a bastoncini

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 65.4 g

Calorie 3949 kJ / 944 kcal

Grassi 60 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 32.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto al nero di seppia

35min

Fagottini al profumo di mare

1h 40min

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

7h 30min

Crema alla polpa di granchio

10min

Capesante della Vigilia

50min

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45min

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4h 25min

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35min

Crema mascarpone al caprino

20min

Fonduta con tartufo bianco

2h 20min

Salsa Soubise

30min

Gamberi in salsa cocktail

10min