Tarte au chou romanesco et roquefort

Tarte au chou romanesco et roquefort

4.4 33 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
75 g d'eau froide

La garniture

400 g d'eau
400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
2 gousses d'ail
3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
5 œufs
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de roquefort coupé en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 2977 kJ / 717 kcal

Grassi 59 g

Fibre 3 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'été ! Vol. I 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Clafoutis salé à la brousse et aux tomates cerise

40min

Tarte automnale

1h 15min

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Petite courge au crottin de Chavignol

1h 45min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

1h 5min

Tarte rustique potiron, saint-marcellin et oignon rouge

55min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

Clafoutis aux épinards et aux pignons

1h 10min

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

35min

Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons

40min